昔ながらの味わいが人気の「お餅」
主な原料は大潟村産のもち米と水だけで、保存料や着色料を使用していませんのでお米の持つ本来の味わいをお楽しみ頂けます。
1個約50gの食べやすい大きさの切餅を3個包装にして3袋セットにしました。一袋ずつに脱酸素剤が入っていますので、おいしさ新鮮です。
30年変わらぬおいしさの”要”は胴づき製法
1993年の製造開始時から変わらないこだわりの大切な製造方法が「胴づき」製法です。「胴づき」とは、重い杵を重力で落として餅をつききることを指します。人が杵でついたお餅と同様に、力強くつききることで、コシが強くよく伸び、煮ても溶けにくく、昔ながらの手作り感のある味わいを生み出しています。
「お餅」へ頂いた嬉しいお声です
・焼き海苔で食しましたら、すご〜く美味しくてすっかり大好きになりました。（神奈川県）
・発芽玄米餅、おいしかったです！プチプチ食感で、焼いてそのまま何もつけずにパクパクいけます。高齢の母も、玄米餅の方が嚙み切れて食べやすいようです。（千葉県）
・ここのお餅食べないと年越せない！おいしいもんね！（大阪府）
・これほどのよもぎ餅は他に無いです。よもぎが濃い！（熊本県）
| 賞味期限 |
切餅、発芽玄米切餅：製造日から5カ月
よもぎ切餅：製造日から3カ月 |
| 保存方法 |
直射日光、高温・多湿を避け、冷蔵庫または冷暗所に保存 |
| セット内容 |
【切餅450g(3個×3袋)×3袋】
原材料:水稲もち米(秋田県大潟村産)
栄養成分表示(1個 50g当たり)
エネルギー 112kcal
タンパク質 2.0g
脂質 0.3g
炭水化物 25.4g
−糖質 25.1g
−食物繊維 0.3g
塩分相当量 0.0g
【発芽玄米切餅450g(3個×3袋)×1袋】
原材料：水稲もち玄米(秋田県大潟村産)
栄養成分表示(1個 50g当たり)
エネルギー 111kcal
タンパク質 2.1g
脂質 1.1g
炭水化物 24.2g
−糖質 23.2g
−食物繊維 1.0g
塩分相当量 0.0g
【よもぎ切餅450g(3個×3袋)×1袋】
原材料：水稲もち玄米(秋田県大潟村産)、よもぎ
栄養成分表示(1個 50g当たり)
エネルギー 111kcal
タンパク質 2.2g
脂質 0.4g
炭水化物 24.9g
−糖質 24.4g
−食物繊維 0.5g
塩分相当量 0.0g
※栄養成分値は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)の計算による推定値です。
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秋田県大潟村産あきたこまち100％の “稲穂の輝き”
お米を作るために生まれた新生の大地「大潟村」で、精米時に出る米ヌカを発酵させて造った「米ヌカ有機肥料」を使用して栽培した、秋田県認証制度の特別栽培米です。
※特別栽培米とは：秋田県の認定機関〔秋田県農業公社〕から、特別栽培農産物の認証を受けた減農薬減化学肥料栽培米です。
お米をつくるために生まれた新生の大地「大潟村」
大潟村は、かつて日本で2番目に大きな湖だった八郎潟を干拓して誕生しました。
干拓により湖底から誕生した新生の大地は、ミネラル豊富な土壌、周囲を囲む水、日本海からの風、燦々とふりそそぐ夏の太陽にも恵まれています。
そんな大潟村の自然は、あきたこまちに豊かな風味を与え、良質なおいしさを生み出します。
おいしい炊き方
無洗米はそのまま1時間ほど浸漬し、軽くかき混ぜ、炊飯してください。
炊き上がりましたら、15分ほど蒸らして全体をほぐします。
※夏場の炊飯では、長時間の浸漬は、においの原因になりますので、30〜60分を目安にしてください。暑い日は、冷水や氷を2〜3個入れて、5〜20℃の水温での炊飯がおすすめです。
保存方法
・日が当たらず、通気性の良い冷暗所で保存します。
・開封したら、開け口を輪ゴム等でしっかり締めます。
・冷蔵スペースがあれば、密閉した容器に入れて冷蔵保存もおすすめです。
※無洗米は、すでに洗ってあるお米なので、衛生上、米びつには移さず、袋のまま密封して保管しましょう。
