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【送料無料】稲穂の輝き(白米・無洗米)10kg・いぶりがっこスライス・いぶりたけのこ炊き込みご飯の素セット

※新米をご希望の方は、配送希望日を10月1日以降でご指定ください。

秋田の「いぶり文化」をお楽しみ頂けるお得なセットです。
※関東の場合【送料647円分】がお得!
※他商品の同梱はできません。
※沖縄県は別途送料がかかります。
価格 : 6,048円 (税込)
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新米予約受付中!配達希望日は、10月1日以降をご指定ください。


秋田県大潟村産あきたこまち100%の “稲穂の輝き”

お米を作るために生まれた新生の大地「大潟村」で、精米時に出る米ヌカを発酵させて造った「米ヌカ有機肥料」を使用して栽培した、秋田県認証制度の特別栽培米です。
※特別栽培米とは:秋田県の認定機関〔秋田県農業公社〕から、特別栽培農産物の認証を受けた減農薬減化学肥料栽培米です。

  • 秋田県大潟村産あきたこまち100%

お米をつくるために生まれた新生の大地「大潟村」

大潟村は、かつて日本で2番目に大きな湖だった八郎潟を干拓して誕生しました。
干拓により湖底から誕生した新生の大地は、ミネラル豊富な土壌、周囲を囲む水、日本海からの風、燦々とふりそそぐ夏の太陽にも恵まれています。
そんな大潟村の自然は、あきたこまちに豊かな風味を与え、良質なおいしさを生み出します。

  • 稲穂

秋田県大潟村産のお米ができるまで

お米づくりは、3月下旬に種籾の選別をし、5月上旬の田植えに向けて準備をします。
一粒の種籾から育った稲を、広大な田んぼの中で、秋の稲刈りまで、雨・風・病害虫に負けないよう、自分の子どものように愛情を込めて育てます。

  • お米ができるまで

おいしい炊き方

無洗米はそのまま、研ぐ米は研いだ後、1時間ほど浸漬し、軽くかき混ぜ、炊飯してください。
炊き上がりましたら、15分ほど蒸らして全体をほぐします。
※夏場の炊飯では、長時間の浸漬は、においの原因になりますので、30〜60分を目安にしてください。暑い日は、冷水や氷を2〜3個入れて、5〜20℃の水温での炊飯がおすすめです。



保存方法

・日が当たらず、通気性の良い冷暗所で保存します。
・開封したら、開け口を輪ゴム等でしっかり締めます。
・冷蔵スペースがあれば、密閉した容器に入れて冷蔵保存もおすすめです。
・とぐ米で、米びつを使用する際は、常に清潔に保ちます。
※米びつや保存容器は、お米を使い切ってから、乾いた布等でよく拭き、新しいお米を入れます。
※無洗米は、すでに洗ってあるお米なので、衛生上、米びつには移さず、袋のまま密封して保管しましょう。

内容量 白米・無洗米 10kg

いぶした香りが素朴な “いぶりがっこ”

いぶしてきつね色に干し上がった大根を米ぬかと塩を主体に漬け込み、保存料、着色料等を使用しないことにより、いぶした香りがそのままの素朴な味わいがお楽しみ頂けます。

  • 雪深い秋田の保存食

秋田の風土が生んだ味

秋田では降雪が早く、秋に収穫した大根を天日で十分に干すことができないため、屋内の梁につり下げ、囲炉裏火の熱と煙で干し上げて漬け込む”燻り(いぶり)漬け”が造り継がれてきました。

  • 囲炉裏火
  • 燻し
  • 漬け込み
内容量 150g
賞味期限 製造日から120日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者 いぶりがっこ本舗 雄勝野きむらや


香ばしさがクセになる “いぶりたけのこ炊き込みご飯の素”

国産の孟宗竹を1つ1つ焼き、炭でいぶした後に比内地鶏スープに漬け込み、じっくりと旨味を染み込ませた「いぶりたけのこ」をふんだんに使い、にんじん、ごぼう、しいたけを加えました。
比内地鶏の旨味が利いたスープで、手軽に本格的な炊き込みご飯をお楽しみ頂けます。炊きたてはもちろん、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

  • 香ばしさがクセになる炊き込みご飯の素
内容量 200g(2合用)※濃縮タイプ
賞味期限 製造日から6ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者 株式会社マルイシ食品

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